Assalamu ’alaikum, Sisters...

Maa syaa Allah, beberapa waktu lalu suhu udara Sydney dan sekitarnya tembus 47 o C! Bagaimana kabarnya teman-teman di Sydney West? Mudah- mudahan semua tetap sehat.

Untuk semua korban bencana bushfires beberapa waktu lalu, semoga Allah SWT memberi kekuatan dan kesabaran menghadapi cobaan-Nya, dan menurunkan hujan yang lebat dan bermanfaat. Aamiin.

Walaupun suhu udara di luar panas, namun di dalam rumah sebisa mungkin kita usahakan tetap sejuk ya Mom. Banyak minum air putih dan bikin minuman segar. Tapi jangan pakai pengawet atau pemanis buatan agar aman dan sehat bagi keluarga.

Es buah berikut ini segar sekali rasanya, cocok diminum saat panas. Cara membuatnya pun mudah.

Bahan: 

½ pepaya mengkal 
½ buah melon 
½ nanas
¼ semangka 
1.5 liter air 
10 sdm gula pasir 
3 sdm air perasan jeruk nipis 
1 buah kayu manis kecil 
1 sdt kapur sirih.

Cara Membuat:

Potong-potong buah sesuai selera. Boleh bentuk kotak-kotak atau bulat-bulat.
Khusus untuk pepaya:  Rendam pepaya yang sudah dipotong-potong ke dalam air yang telah dicampur dengan 1 sdt kapur sirih selama 30 menit, supaya pepaya tidak menjadi lunak.  Lalu cuci dan tiriskan.
Rebus air dalam panci dengan gula dan kayu manis hingga mendidih.
Tambahkan perasan air jeruk nipis.
Setelah agak dingin, masukkan semua buah potong.
Koreksi rasa.
Sajikan dengan es batu.

Mudah bukan? Selamat mencoba. ***

*)Tentang Penulis Ibu muda dua putri ini dikenal dengan nama Momychaa. Beliau adalah penggiat kuliner dan penulis buku best seller “Cooking with Love” (penerbit Gramedia Pustaka Utama). Beliau juga membuka catering rumahan dan rajin memposting resep-resep masakannya di akun I/G @icha.irawan, yang memiliki 160.000 followers.